助推文旅融合“海南厨房+”将再次现身2019海南国际旅游美食博览会

    备受瞩目的2019(第五届)海南国际旅游美食博览会,将于11月22日至25日,在海南国际会展中心隆重举行。由海南省旅文厅亲力打造的“海南厨房”海南国际旅游宣传IP届时携带海南百余种特色美食与市民游客见面。11月19日,记者从省旅文厅国际处获悉,“海南厨房”精心挑选了9家极具代表性的美食企业携带几十种特色美食参展,现场将有锦展览、游戏互动、旅游产品采购等多种惠民活动。

    文化和旅游部国际交流合作局巡视员满红卫、亚旅中心主任崔素香、澳门旅游局副局长程卫东、海南旅文厅副厅长敖立勇等出席澳门国际旅展的“海南厨房”剪彩仪式

    美食为媒“海南厨房+”延展海南旅游和文化

    据了解,“海南厨房”是海南省旅游和文化广电体育厅从2017年开始,借助香港、澳门、台湾旅游展及美食博览会等契机推出的全新外宣旅游营销IP,通过借助“海南厨房”这一特色资源符号,带动海南旅游特色认知,并借助符号化的外宣讲好海南旅游故事。通过连续三年的持续推广和营销,在境内外旅游市场尤其是港澳台市场取得很好的营销效果。2018年,“海南厨房”首次亮相海南欢乐节美食博览会,并新评选出海南新四大名菜、海南四大名小吃以及最具海南代表性美食在会上大放异彩,成功吸引了岛内外游客关注打卡。

    2018年“海南厨房”首次亮相海南欢乐节美食博览会,旅文厅厅长孙颖、副厅长曹远新等为“海南厨房”剪彩

    本次“海南厨房”精心挑选9家海南本土极具代表性的美食企业,如,龙泉人、古咕咕、琼菜记忆等携带几十种特色美食参展,囊括经典海南菜、新派海南菜、海南小吃等三大类别,文昌鸡、清补凉、老盐柠檬水等市民游客耳熟能详的美食悉数到场。22号上午10点将举行“海南厨房”剪彩仪式,并向公众开放一小时免费试吃活动。大厨也将身着统一服饰现场烹饪,为海内外游客带来一场饕餮盛宴。活动在挑动你味蕾的同时,现场将有海南特色美食体验、“解码黎锦”主题展、有奖游戏互动、澳门往返机票、岛内外旅游线路产品、观澜湖酒店+果岭推杆、海南区域四家希尔顿酒店房券+美食等旅游产品推广销售和大奖送出。

    2018年海南国际旅游岛欢乐节美食吸引游客打卡

    今年现场将有澳门往返机票等惊喜大奖

    “这次‘海南厨房’更注重文化展示与旅游产品销售,由触动你的味蕾到心动到行动,实现宣传加产品销售一体化过程。”海南省旅文厅国际处调研员杨黎明介绍,在以往宣传的基础上,推出“海南厨房+”,如海南厨房+文化、海南厨房+高星级酒店,海南厨房+旅游线路等,以强力推广“吃地道海南美食,游海南美景”。今年“海南厨房”更突出海南特色黎族文化展示,现场设置了解码黎锦展示区,用中英文向海内外游客介绍黎苗族文化。市民游客在感受海南黎苗族文化的同时,可现场向航空、星级酒店、旅行社购买心仪的旅行路线,到特色美食产地打卡体验。

    2018年香港美食博览会“海南厨房”现场

    经典名菜、美食新品……海南多家美食企业参会寻商机

    “最近海口多个演唱会举行的如火如荼,也引来了很多外地游客,我们非常期待今年的‘海南厨房’能有更多游客过来体验。”海口琼海味道总经理薛毓行激动地说,去年“海南厨房”在海南国际旅游美食博览会取得良好成效,吸引了大量市民游客到店体验。今年他们将携带自制糟粕醋火锅再次赴会,向海内外游客推介海南美食。

    “去年推出了芒果汁,今年我们要在‘海南厨房’上推出新品—火龙果汁。”多次跟随“海南厨房”赴境外推介海南美食的餐饮企业海南海之漫进出口贸易有限公司负责人巩玉峰介绍,去年推介的芒果、老盐柠檬水深受游客喜爱,今年也将海南特色水果饮品推向市场,让更多人的品尝到海南精品水果。

    “‘海南厨房’推介的都是海南精品美食,我们也将拿出最好的母山咖啡、桥头地瓜等产品,来招待海内外游客。”海南母山咖啡餐饮服务公司祝惠芳介绍,海南得天独厚的自然环境生产出优质的食材,他们聘请了香港厨师,用国际餐饮标准对食材进行深加工,制作的焦糖牛角包、酥皮牛角包、自制番薯等食品走进了香港、澳门等多地美食博览会,深受市民游客喜欢。在今年的美食展上,他们将海南黎母山的咖啡带给海内外游客。也希望通过“海南厨房”将母山咖啡、桥头地瓜等民族品牌产品带出国门,走向世界。

 
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