浪漫520不知道送什么?不如美食阻击肉食控吧

五月!

是最适合说爱的月份

从劳动节到青年节

再从母亲节到520

每一周都是节日

而每一次节日也都是一次爱的表达

在粉红色浪漫的520

不如让我们一改常态

用亲手做的肉色美食来表白吧!


对肉食控们来说,每天打动自己的不是昂贵的情人节礼物,而是一顿货真价实的饕餮盛宴。东坡肉,红烧狮子头,糖醋里脊,粉蒸肉……当有这么多的肉食大餐摆在眼前时,试问有谁能不心动?!



不过对肉食控来说,“吃肉伤身”的人间铁律让自己每逢吃肉就开始不断地内心挣扎。但家居君今天必须要辟谣!“适当吃肉,对健康是有益无害的。


美国医学营养专家协会曾连续5年将肉评为“年度最佳综合饮食”,在35种饮食方式中脱颖而出。每天适当吃肉,不仅有助于健康,还能缓解血压、帮助睡眠。那么肉究竟该如何吃?又有哪些家常却又健康的吃法呢?


01 

咖喱羊小腿

羊肉是所有肉类里营养价值最高的种类之一。俗话说“要想长寿,常吃羊肉”,羊肉不仅肉质细嫩,脂肪和胆固醇的含量都很少。



如果你爱的他/她又爱吃肉,却又担心长胖,羊肉一定是最好的选择。适当的加入咖喱等香辛料,能祛除羊肉的膻味,即使不爱吃羊肉的人,也爱到不行。


材   /   料

羊小腿2根

咖喱粉适量

桂皮等、香茅、干葱、蒜、辣椒(去籽打碎)

等调味适量

姜黄粉、盐适量

椰浆1罐

小土豆8个

洋葱适量


做   /   法

 1.羊小腿用小火煎黄,之后和土豆块用盐、黄姜粉一起腌2小时。

 2.锅中放油,将桂皮等香料放入,小火炒,炒出香气之后放入咖喱粉,小火加热不断搅拌咖喱粉,大约需要半小时,直到味道融合为止。

 3.锅中加入椰浆、水,开锅后,羊腿再煎一遍,之后放入咖喱中炖3小时,最后将土豆炖半小时出锅即可。


02

沙捞越 LAKSA



鸡肉好处多多,几乎是所有健身减肥人士的最爱。高蛋白、低脂肪,还富含丰富的维生素,并且具有抗氧化和一定的解毒效用,常常用脑的人多吃些鸡肉,对记忆力是很有帮助的。



不过也有人说,鸡肉好处是多,可吃起来没什么味道。在做鸡肉料理时,不放重油如何做的美味呢?不如考虑多加一些健康的香辛料,尝试做一道东南亚风味的沙捞越吧!清爽又健康~


材   /   料

香茅、石栗果、辣椒等

东南亚食材适量

椰浆1罐

鸡汤适量

虾3只

鸡腿肉丝适量

蛋饼丝适量

LAKSA粉1把

炸小干葱适量

香菜适量

小青柠(挤汁)1个


做   /   法

 1.香茅、石栗果、辣椒等东南亚食材放在一起,熬煮2小时制成LAKSA酱。

 2.之后将鸡汤放入LAKSA酱之中,再炖煮2小时。

 3.最后将所有的原料放入其中,简单炖出锅即可。



03

鱼咖喱


鱼肉是长寿之肉,据说日本人均寿命全球的原因之一就是因为日常爱吃鱼。鱼肉之中富含的叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素、丰富的镁元素、不饱和脂肪盐等等都使得它对人体更为健康。

多吃鱼肉,准是没错的。在家做惯了浓郁香醇的鱼汤,在今天这个特殊日子里,不如一改常态,试试简单好上手又美味的鱼咖喱。


材   /   料

黄虱鱼(不用油脂大的鱼肉即可)

黄姜、香茅、小干葱、狼将、八角

桂皮、去籽干辣椒等香料适量

椰浆1罐

臭鱼酱(或者鱼露)适量

胡萝卜、红薯、豇豆、洋葱适量


做   /   法

 1.将香辛料炒好,之后打粉,再过油炒香备用。

 2.炒好的香辛料倒入椰浆。

 3.鱼骨煮高汤,之后也倒入香辛料和椰浆混合汁中,放一点和冰糖,再放入鱼露。 4.汤汁坐到火上,大火加热,烧开后放入蔬菜,蔬菜微微成熟后加入鱼块,成熟即可。

 
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